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乐巢食品-中国汽水的起源

发布时间:2024-03-23

       中国汽水的起源可以追溯到清朝末期。当时,随着荷兰人掌握了全球海运贸易,汽水被带到中国,并在国内被称为“荷兰水”。光绪十三年的《沪游杂记》就有关于夏令时节荷兰水的记载,描述了它的清凉解暑效果以及受欢迎程度。

       随后,英国人在看到中国市场的商机后,于1892年在上海建立了正广和汽水厂,成为中国第一家生产碳酸饮料的工厂。紧接着,东印度公司也在广州创办了汽水厂。这些工厂最初主要生产鲜橘汽水等口味的汽水,采用当时先进的设备和技术,迅速垄断了中国汽水市场,并运销到远东地区。

      此外,一些药房也开始涉足汽水生产,因为汽水被认为具有一定的清热保健功能。例如,屈臣氏在自己的药房推出了第一款饮品果味糖水,随后也在上海建立了汽水厂家。

      同时,国产汽水也逐渐崭露头角。例如,天府可乐集团的前身重庆饮料厂在1940年与四川省中药研究所联手,成功研制出中国人自己的可乐。虽然可乐的制造技术在当时相对较难,但这也标志着国产汽水技术的不断提升和发展。

      总体来说,中国汽水的起源是伴随着西方文化和商品的传入而开始的。从最初的进口到后来的国产化生产,中国汽水逐渐发展成为一个具有本土特色的产业。随着时代的变迁和技术的进步,中国汽水行业也在不断创新和发展,为消费者带来更多口感和选择。

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